เรื่อง แม่หนูน้อย มือสัมผัสคืนสภาพ
พวกเ็ๆ ่าพาัแยก้าาจากุ่คุณปู่ ุา คุณุแะุ่ของเาั โที่เิเลียบาแม่น้ำำาที่ื่ มองาาอย่างเพลิดเพลินั
“้า ากาศแริมแม่น้ำี่ื่สุดๆเค่ะ..ฝืด…..ฝืด……ฝืด……..”ิวิว ูากาศเต็มปของนางีั้
“ลมพัดเย็นสบายากเ”ี่สาวเซี่เี่
“เาเาะาริมแม่น้ำกลับถึงู่้าดีไหมะหลานๆ”าเล็กเีเี ถามาเ็จากเ็ๆ ใุ่ที่ีศักดิ์เป็หลานของนางั้
“ดีค่ะ” “ีั” พวกหลานสาว าา
“แม่น้ำแนี้ไ่ลึกากใช่ไหมะ”ิวิว
“ื ใช่แ้ล่ะหลานเล็ก่าะแค่่หัวเข่าไ้นะ”าเล็กเีเี
“หัวเข่าของใะ”ิวิว รีบ้ากลับัีเพราะ้าเป็หัวเข่าของนางเองั้เรียกว่าไ่ลึกแ่หัวเข่าของพวกี่ชาย ืาเล็กย่อม้เกือบ้านางแน่ๆ เืดูไ่ลึกแ่็ลึกน่าดูเ
“ื หัวเข่าาเล็กัพวกาาโสุด่ะ”าเล็กเีเี
“ว๊า…”ิวิว รู้สึกเ็อย่างอดไ่ไ้เพราะนางจะเิเล่นชายน้ำไ่ไ้แ่เแนี้่ะ
“หลานเล็ก ขา็สั้นๆ”าเล็กเีเี
“..............!!!”ิวิว
“้เล็ก แ็สั้นๆ”ี่สาวเซี่เี่
“..............!!!”ิวิว
“้เล็ก ลำตัว็สั้นๆ้คั”ี่ตงตง
“..............!!!”ิวิว
“แ่้เล็กตัวป้ๆเืลูกั ลูกหมูีู กลมๆพวกั้ไ่หรอก ิ่ลมไ่ไ่ใช่เหรอคั??”ี่ใญ่ชุนชุน
“..............!!!”ิวิว
“ใช่ ลอยเืน้ำแอืดๆ”ี่ลู่ิง
“..............!!!”ิวิว
“้เล็ก ้ำตัวๆ ให้า่าตอนนี้นะจะ่ให้ไ่น้ำนะ”ี่ชายลู่หลิ่ง
“..............!!!”ิวิว
“ใช่แ้้เล็ก ำตัวเืลูกโป่งนะ แ่ว่า็เือยู่แ้นะตอนนี้่ะ ่าัดีคั”ี่เฟยหมิง
“..............!!!”ิวิว ที่ฟังัไๆ ็แปลกๆ เืพวกี่ชายแะุๆ คนำัชมนาง่าเ็ู ???? ่าั??? ตัวป้ๆ???? ำตัวๆ เืึ่่า???
พวกี่ๆ ่าผลัดั้ความเป็ห่วง้าเิยามััขึ้นาใระหว่างอยู่ใน้ำที่ลึกเิไปแะแว่ายน้ำะำตัวอย่างไร
ิวิว็เืจะฟังแ่นางไ่ไ้ั้ใฟัสักเ่าไ่หรอก นางมองาาไปเรื่อยเปื่อยกระทั่งใ้จะถึงู่้าหยางาั้แ่เื่ไ่็ไ่รู้
แ่ระหว่างทางที่จะกลับู่้าั้เจอพวกู้เ่าาวุโสที่ายุค่อน้าเะาก ระหว่าง 65ปีึ้ไปพวก่าำัั่ล้อมวงำอะไรัอยู่สักอย่างไ่ห่างจากริมแม่น้ำที่ใู้่้าากนัก
“พวกุ่พวกคุณปู่ ุา ทางู้ำัำอะไรัไ่รู้ค่ะเาไปาพวก่าัดีไหมะ??”ิวิว
“ัว่าจะัั์น้ำไ้ั้้เล็ก พวก่าชอบื่ชมวิวัำาาริาใ้ริมแม่น้ำ่ะหัวค่ำ่ถึงเาาารเย็นพวก่า็กลับเ้าู่้าัแ้”ี่เฟยฉี
“คงจะัพวกปลาไ้ืเปล่านะ”ี่เฟยอิน
“ไ่แน่ใจเืั แ่็าจจะใช่ล่ะ”ี่เฟยฟา
“เผื่อว่าีของอร่อยให้เาิ็ไ้นะะ ไปัเถอะค่ะุ”ิวิว าเป็ประกายีั้ที่ไ้ยินพวกี่ชายว่าพวก่า่าะำาาริ ืัแกล้มเ้าที่นางเรียกตอนอยู่โเก่านั่นแหะ
“งั้นเาไปัค่ะ เื่ีอะไรอร่อยๆ ให้ท้อง่ิาารเย็นเะ”ี่สาวเซี่เี่
พวกเ็ๆ ่าุ่้าไปาุู่้เ่ารุ่นึใู่้าั ยังไ่เ้าู่้าััี
เมื่อใ้จะถึงพวก่าแ้็ให้ลี่เซ่อุ แะพาัทยอย ิวิวเมื่อเ้า้ๆ ถึงพื้น็รีบเ้าวิ่งไปาพวกู้เ่าใู่้าที่ำัั่จิบเ้าแ้หนาวแะำาาริัใ้ริมแม่น้ำอย่างรวดเร็ว
“ไอ๊หยา………ตะ……ตะ……..ตัวอะไร่ะ”ิวิว เบรคแหัวิ่เมื่อเห็นตัวา่าบนโิที่พวก่าำัำความสะาดพวกัอยู่
“อุ้ย……หลานเล็ก/้เล็ก ุำไมเหรอ”ี่สาวเซี่เี่/ าเล็กเีเี ที่ิ่ไ่าาิๆ ็แจะชนัล้มดีนะพวกนางวิ่งไ่เร็วเ่าิวิว
“เอ๋…..ตะพาบน้ำี่หน่า”าเล็กเีเี ที่เห็นั์ตัวที่ำให้ิวิวใแะุอย่างกะทันหัน
“ตะพาบน้ำเหรอะ….!!!!”ิวิว พูดออกาอย่างใ
“ใช่้ะ ้เล็กตะพาบน้ำตัวใญ่ทั้ง 2 ตัวแ่ะ”ี่สาวเซี่เี่
“ไหนๆ ตะพาบน้ำงั้นเหรอ”ี่ตงตง ที่ไ้ยินว่าตะพาบน้ำ็วิ่งึ้้าเ้าไปาุู่้เ่าใู่้า้าใอย่างรวดเร็ว
“คุณปู่ ุา ัพวกัไ้แนี้เหรอคั”ี่ใญ่ชุนชุน ที่เิาิๆ เ่ปาถามเมื่อเห็นว่าพวก่าำัล้างตะพาบน้ำตัวใญ่ถึง 2 ตัวที่ริมแม่น้ำอยู่
“ใช่แ้ล่ะเ็ๆ ไ่รู้พวกัโตัวอะไรกัด่ะโพัดาติดโิู้ ถือว่าพวกาัปู่โชคดีเ”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ตัวัใญ่ากเนะคัเี่ย”ี่ลู่จื้อ
“แ้พวกคุณปู่ ัุาจะำอะไริล่ะคั”ี่ลู่เิ
พวกี่ชาย แ่ะคนูตะพาบน้ำแเืเเห็นาแ้ว่าจะ้ำอะไรแไหนเป็าารแสนอร่อย แ่ว่าไ่ใช่ัิวิว เพราะอยู่โเก่าแ่่าางไุ่้เัการำตะพาบน้ำาำเป็าาร แะแ่อีก่าางไ่เิตะพาบน้ำา่ใีิ
“ิตะพาบน้ำเหรอะ ….!!!”ิวิว ถามเื่แน่ใจีั้่าางไ้ยินไ่ผิดใช่ืไ่
“ใช่แ้ล่ะ้เล็ก พวกตะพาบน้ำพวกนี้ำาารไ้า่าเนะแถมชาดอร่อยากเสีย้”ี่ลู่จิว
“ฮ่า…….ฮ่า……….ฮ่า………พวกาัปู่จะิคู่ัเ้าสัก่สนใจจะิ้ัไหมเล่าเ็ๆ”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ั”พวกี่ชาย
“ไ่ค่ะ………”ิวิว ทั้งส่ายหน้า โืไปาแอย่างชัดเ่าางไ่อยากลองิอย่างเ็ขาดเ
"“ฮ่า…….ฮ่า……….ฮ่า………”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“แ้จะำาารอะไรัคัไ้าทั้ง 2 ตัว”ี่ลู่เจ๋อ
“ตะพาบน้ำตุ๋นัเผ็ด่ะเ็ๆ พูดแ้น้ำลายไเนะเี่ยนานแ้เืัะี่ไ่ไ้ิาารจานเ็แนี้่ะ”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ตะพาบน้ำตุ๋นัเผ็ด..!!!!”ิวิว ทวนาาาารที่พวก่าจะำจากตะพาบน้ำที่ลอยาายติดโิถึง 2 ตัว
“คุณปู่ ัุา จะำริมแม่น้ำนี้เเหรอคัืว่าจะเากลับไปให้พวกุป้า คุณา ทีู่่้าำให้คั”ี่ใญ่ชุนชุน
“เาำิัเองที่ี่เ็ๆ ดีเีพวกเครื่องเศอะไรา้หมดแ้ แ่ไ่ิว่าจะโชคดีเจอตะพาบน้ำลอยาายถึง 2 ตัวแนี้่ะเไ้ของิจานเ็เ”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“งั้นเาขอดูอยู่ที่ี่้นะคั”ี่ตงตง
“ไ้สิเดี๋ยวพวกปู่แะาจะสอนวิธีำให้้นะ”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ั” พวกี่ชาย ดูกระตือรือร้นแะสนใจั
ี่สาวเซี่เี่ แะาเล็กเีเี ็สนใจดูิีาำ้เืั แ่ว่าดูจะีเีแ่ิวิวเ่าั้ที่ืใอ้าปาค้างมองตะพาบน้ำที่จะโัเผ็ดหน้า
ิวิวเอง จิตใจ ั็ัแ่นาง็อยากจะเีู้วัฒนธรรม แะการิอยู่ของเาเืัเพราะ่าางจะ้อยู่ที่ี่ไปโแะแก่าย ถึงัไ็ีีาารจานแนี้ไปไ่พ้นแ่
“่ื่ำความสะาดัให้เรียบร้อย่นะ แะ็้น้ำร้อนำตะพาบน้ำพวกนี้ไปลวกเื่ที่เาจะลอกคราบ้าออกให้หมด”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
ิวิว ปิาทั้ง้าแ่็แหวกิ้้ๆ ออกาให้เห็นเป็จอา่ๆ
“จุดนี้ำัญนะเ็ๆ พวกไขัีเืๆ สีาๆ พวกนี้้เาออกให้หมด เาจะไ่เาาิเพราะัีกลิ่นที่แย่าก”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ใระหว่างที่เาำััตะาบน้ำอยู่นี้็เี้โครงะูหมูืิ้เนื้อหมูเาไ้่็ไ้ แะเมื่อสุกแ้็้ตะพาบน้ำที่เาั่เาไ้เป็ลำดับ่ไปตัดฟพวกนี้น้ำใสนะเ็ๆ”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ั” “่ะ” พวกเ็ๆ ถึงฉากที่ัโั่เป็ิ้มองไ่เป็ูป่าของตะพาบน้ำแ้ิวิวถึงลดืของนางทั้ง้าดูอย่างปรกติไ้
“เาจะำพวกเครื่องปรุงที่เีาััเนื้อตะพาบน้ำนะแะน้ำะูหมูที่เา้รอไ้็ใส่ไปแะตุ๋นิ้ไ้เป็ชั่วโมงึ้ไปให้เนื้อัเปื่อยุ่ ยิ่งิ้ไ้นานเ่าไ่ยิ่งำให้อร่อยากเ่าั้นะ แ่้าเารีบิแค่ 1 ชั่วโมง็แ้แ่เ่ไฟแนิด่”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ั” “่ะ” พวกเ็ๆ
เาผ่านไปไ้ัักลิ่นจากาาาารจานแปลกประหลาดสำหัิวิว เิ่ส่งกลิ่นอบอวลั่น้ำลายให้ไออกา
“ฝืด………..ฝืด…………ฝืด………จังเ”ิวิว มองะะใบเก่าที่ำัตุ๋นตะพาบน้ำอยู่โลืมไปว่าัเป็ั์ที่แปลกสำหััเแ่ว่าร่างกายัตอบัโัิ่ที่สัมผัสว่ากลิ่นัไ่เลวเ
“ตะพาบน้ำตุ๋นัเผ็ดี่กลิ่นากเนะคั”ี่ตงตง
“ไอ๊หยา…….ไ่ไ่ไ่นะ….ัไ่……ัืเจ้าตะพาบน้ำนะ ัไ่หรอก………….ไ่…..ไ่..”ิวิว ที่พึ่งึกไ้ว่าัืตะพาบน้ำนะ นางพึมพำเาๆ ถึงแม้ว่าจะเป็ั์ที่ิวิวไ่ิว่าจะัาำาารไ้แ่้ยอมัอย่างหึ่งเว่ากลิ่นของัิๆ ั็กลิ่นเืเนื้อั์ั่ๆ ไป คงจะเืเาคนโเก่าทางู้ัเผ็ดเนื้องูิะั้ที่ว่าเนื้ออร่อยกว่าเื้ไ่เสียอีก
ิวิว ำัั่ึกว่าตอนนางอยู่โเก่าั้เไ้ยินว่าคนทางนี้ิาารจากเนื้อั์อะไรั้าะี่นางว่าแปลกๆ ่ะ นางพยายามำใจไ้แ่เนิ่นๆ เพราะาอยู่ัวัฒนธรรมทางนี้ย่อมจะ้เห็นาาาารแแปลกๆ ที่ว่าั้ครบอย่างแ่
แะหึ่งใั้ตอนนี้นางไ้เห็นัาาดวง้ๆ ของนางเอง แะูกที่ำัูดมกลิ่นของัอยู่ี่ไ่ใช่าฝััืความจริง ที่นางำัูเจ้าตะพาบน้ำเป็าารจานิเสำหัเาอีกาาหึ่งที่เาิัแะัไ่ไ้แปลกอะไร ถือว่าเป็าารธรรมดาอย่างหึ่งสำหัเาที่ิัั่ไป
เาผ่านไปไ้สักหึ่งชั่วโมงึ่ พวกุู่้เ่ารุ่นึ็เปิฝา้ออกาแะำจานใบใญ่าใส่ตะพาบน้ำตุ๋นัเผ็ดจัดตกแ่งอย่างสวยงามออกาาไ้ัพื้น ที่าพวกเศษใไ้ที่แห้งไ้
“เาล่ะเ็ๆ เสร็จแ้าารจานิเสำหัเา”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“้า…”พวกี่ชาย
“ากเคั ุา ุปู่”ี่ใญ่ชุนชุน
พวกี่ชาย่ารุมล้อมู ใจานใบใญ่ทีุ่่พวกู้เ่าจัดใส่าไ้อย่างน่าิ
“ไหนะ ิวิวขอดู่ค่ะว่าหน้าาเป็แไหนั”ิวิว ูาารจากตะพาบน้ำที่พวก่าเรียกว่า “ตะพาบน้ำตุ๋นัเผ็ด” ่าใ กระดองของัพวก่าั้ไ่ิ้เพราะพวก่าว่ายังีเนื้อติดอยู่ของอร่อยีเีิ้ไ่ไ้เ็ขาด้แะให้หมดเสีย่
ตะพาบน้ำตุ๋นัเผ็ด
่หลัก
1.ตะพาบน้ำ (1250g)
2.ัใหมู (200g)
3.เ็ (สด) (50g)
4.หน่อไม้ฤูา (50g)
เครื่องปรุง: ิ (10g) แ (10g) ซีอิ้วา (20g) เครื่องปรุง ไ์ (15g), น้ำาลกรวด (10g) แป้งั (Fava Bean) (10g) ผงชู (3g) น้ำังา (15g) น้ำัถั่วลิสง (50g)
วิธีำ
1. ตัดหัวตะพาบน้ำ เาเืออก ลวกใหม้อ้น้ำ เาะเยื่อุ้เปลือกออก เาเครื่องใออก ไขัเาออกให้หมด ล้าง ั่เป็ิ้ขนาด 3×3 ซมแ้ใ้ตัวนิ่ม แยกกระดองเ่า
2.ั่ัใหมูเป็็สี่เหลี่ยม 3 ซม.(ืจะเป็ะูหมู)
3.เ็ก้านเ็ออก ล้างให้สะาด ั่เป็ 4 ิ้;
4.ลอกิของหน่อไม้เืงหนาวออก ล้างให้สะาด ั่เป็ิ้ขนาด 2×3 ซม. ลวกใน้ำเดือดแ้ัไ้
5.ั้หม้อบนไฟ แ ร้อน 70% ใส่ตะพาบน้ำ หมูัใ หน่อไม้ฝรั่ง น้ำัสุกึ่กระชอน สะเ็น้ำั
6.เน้ำัที่เหลือใหม้อััิั่ ใส่ตะพาบน้ำ หมู หน่อไม้ฝรั่งแะตะพาบน้ำ เ็ ต้น เติมน้ำั 500 มล. น้ำุป ซีอิ้วา ไ์สำหัปรุงาาร น้ำาลกรวด ั้ไฟอ่อน ่ๆ เคี่ยวตะพาบน้ำสุก
7.เคี่ยวตะพาบน้ำ เาต้นซอย ิฝา เนื้อัใออก แ้ใส่อย่างื่ใชาม
8.ข้นน้ำที่เหลือใหม้อ้แป้งเปียกแ้ราดบนตัวตะพาบน้ำ
####
ัเป็ครั้งแรกใีิของิวิวเ ที่เห็นาารจานแปลกแนี้เป็ครั้งแรก แะคงจะ้ีจานต่อๆ ไปอีกเื่ๆ นั่นแหะแ้แ่ว่าพวก่าจะาวัตถุดิบอะไรไ้จากใป่า ภูเา ืแม่น้ำ
“เาเ็ๆ ี่ะเีลูก พวกาัปู่ำไ้ให้แ้ ใจะิคีบเาเองเ”ุ่คุณปู่ ุาใู่้า
“ั” “่ะ” พวกเ็ๆ
แ่ิวิว ่ๆ่าออกาแะั่ดูพวกี่ชายที่ำัคีบออกาแบ่งใส่กระไม้ไ่ ใช่แ้พวก่าตัดต้นไ่จากแๆ นี้าเื่ำะเีั่าัเพราะ้จำนวนเ็ๆ ที่าเะ แะผ่าำ้ไ่ให้เป็จานใส่าาริ้
สามสาว้ตระกูลหยางั่เกาะุ่ัมองพวกี่ชาย ที่่ัคีบาาราใส่กระไม้ไ่ แะทีุ่้สุดๆ ็ตอนที่พวกี่ชายคีบใส่ปาเี่ยแหะ
“อร่อย…!!”พวกี่ชาย
“้เล็ก ้เซี่เี่ าเล็ก เาไหมคัอร่อยนะ”ี่ใญ่ชุนชุน
“ไ่ค่ะ…!!!”สามสาว้ตระกูลหยาง
“เอื๊อก……….เอื๊อก……….เอื๊อก……………”
ถึงแม้ว่าปาจะปฎิเอย่างไรแ่ทางร่างกายกลับตอบสนองอีกแหึ่ง ิวิที่จะกลืนน้ำลายเพราะกลิ่นัดีากจริงเครื่องเศ็เ่ออกาชัดเ ้านางไ่ไ้าเ็าตอนที่พวก่าำัำาารพวกนี้อยู่นางคงจะิไปแ้ล่ะ แ่ว่าัเห็นอย่างไรล่ะเำให้ไ่กล้าิ เพราะัติดที่เป็ ตะพาบน้ำนั่นแหะที่ไ่เิว่าัืั์ที่ิไ้ั่เ
แ่็นะเมื่อึกย้อนไปตอน่าประวัติศาสตร์า่าของคนประเศนี้ ี่ที่เาอดอยากัอย่างากไ่แน่าจจะเิาเุจากตอนเหตุการณ์ั้็เป็ไ้ ำให้เาไ่เลือกิ อะไรที่สาารถำาำาารประทังีิไ้เา็จะไ่ะเ ัืัญาญาการเาีิรอดของคนใแ่ะ่ีิ แ่ะยุค แ่ะั อย่างหึ่ง
***********
เอกสารอ้างอิง
ขอบุาแะข้อมูลจาก :
ี่ืาารอย่างหึ่งที่ขึ้นชื่อสำหัี บางุ่าจจะ่าืการทารุณกรรมั์ปะเนี้ แ่ัแะวัฒนธรรมแ่ะประเศแ่ะท้องถิ่นที่แ่าั ัืการดำรงีิส่วนหึ่งของเา
าาาารนี้จะไ่ีวิธีำให้ดูนะะ ัว่าจะเป็าหวาดเสียว ืน่าัเิไปแ่้าใอยากจะลองดูว่าีั้เาีวัฒนาิืการำาารั์ปะเนี้อย่างไรเปิดู link youtube ้า่าไ้เค่ะไร้ท์แปะาไ้ให้เืเดิมนะะ
https://www.youtube.com/watch?v=0HR2H24_ZTw
https://www.youtube.com/watch?v=AEG5I6m4Rso
########
https://world.taobao.com/product/
https://kknews.cc/food/v2966by.html
https://www.douguo.com/cookbook/1503901.html
นิยายแนะนำ
นิยายแนะนำ
ความคิดเห็น
COMMENT
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เพื่อสร้างประสบการณ์นำเสนอคอนเทนต์ที่ดีให้กับท่าน รวมถึงเพื่อจัดการข้อมูลส่วนบุคคลเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของเว็บไซต์เรา หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้ต่อไปโดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ นั่นเป็นการแสดงว่าท่านอนุญาตยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา
0.00
0.00









userA???
???? ??? ? ???? ?? ??