เรื่อง ร้านขนมหวานของมารสวรรค์
ัาที่ิ์ได้ัาพักฟื้ฟูที่้า เวลา็ผ่านาสองัแล้ว โในสองัที่ผ่านานี้ังาุ่็ได้ั่อ่าน่าา้าเมืองเื่อัพเดทัาทรงำงเอีกครั้ง แะระห่างั้็ทบทวนาทรงำเี่ัสถาี่ำางไปาๆ้
ังิ์ั้ำาที่ร้านเเี่ที่ืไ้่าเป็นแ์ดังเป็ักับ้ๆงประเทศเ นั่น็ืร้าน Saint du Pain ซึ่งเป็นร้านเเี่แ์ดังะัโส่งาาประเทศฝั่เแะได้าาาาเื่ีตลาดในปะเไ ซึ่ง็ถือ่าเเี่แ์นี้ประสบาสำเร็จเป็น่าิ่ในาตลาดั้ี้ เาะ่าใ้เาาเปิดาาในไทยได้ไ่านัก ื่เีง Saint du Pain ็โด่งดังแะไ้ัาิไปทั่วประเทศจนสาารถพุ่งะาขึ้นาืเทียบเคียงได้กับแ์เเี่ื่ัต่างๆที่าในปะเไอยู่่แล้วได้อย่างูี โร้านเเี่ื่ัที่าในไทยตอนแรกั้ีแ์งร้าน Brickhouse แ์เเี่าญี่ปุ่ี่ีร้านแฟไ์ากายทั่วประเทศ ร้าน Gentle bread ที่เป็นแ์ปัาประเทศอังกฤษ แะแ์ุ้าื ปังั ซึ่งเป็นแ์งคนไทยที่ึแ้จะไ่ไ้ีื่เีโด่งดัง้าาในระดับนานาชาติัเ่แ์ื่ๆที่กล่าวา แต่่าในปะเไร้าน ปังั ืเอร์1ในวงาเเี่ไทย เนื่อง้ราคาปัั้ง่ายแะใ้วัตถุดิบาใปะเจึงำใ้ไ่ต้องเีค่าขนส่งวัตถุดิบาๆชนิดาาต่างประเทศ ำใ้ต้นทุนงปังัไ่ไู้าก ่ให้ร้านเเกอีสัญาิไสาารถที่จะั้าางินค้าไดู้ก่าร้านื่ แะ็ำใ้คนใปะเิที่จะซื้อาบริโภค เาะ่า้าิที่เ้าขั้นีเี่ ึแ้อาจจะไ่เท่าแ์ดังื่ๆ แต่่าราคาสาารถั้ได้แี้ จึงำใ้ร้าย ปังั กลายเป็นร้านัญใงคี่ชื่นชอบในารับประทานปัไปโปริยาย
ที่จริงแล้ววงาาในไทยั้ีร้านต่างๆอีกากายาร้านปั ไ่่าจะเป็นร้าี่าเค้กโเฉพาะ ร้านขนมไทย แะร้านาเฟ่ผสมกับร้านเเี่ซึ่งร้านต่างๆที่กล่าวาข้างต้น็ูจะเหาะสมกับิ์ที่เียนาทำาาโากก่า แต่ใน่เาั้ังาุ่คิด่าร้านเหล่านี้อาจจะัีระบบโ้าทางัร้านไ่ากพอ ปะัาิงร้านเเกอีในไทยค่อนข้างจะีากก่าาปะเื่มันจึงำใ้ิ์ัิใเลือกที่จะไปเียนรู้าทำปัเื่ที่จะั่ประสบาณ์เื่ในตอี่ัเาจะลาออกาเปิดร้านาางัเ แะอัี่จริงร้านเเกอี่ใญ่็ไ่ไ้ีเพียงแ่ปัเท่าั้ แต่งหวานื่ๆ็ัีาจึงำใ้ฝีมือาทำางิ์ั้ได้ใ้งานอยู่ตลอดแะไ่ึ อีกั้ัีคนในัที่คอยร้องให้ิ์ทำาต่างๆให้ทานอยู่อีกบ่อยๆเไ่ีปัญหาเื่าลืมวิธีทำาแ่ย่างใด
“ื ถ้าเืหน้าเาลาออกา เงิี่เาเ็บไว้มัน็ีแ่พอประคองร้านไปได้แ่เืสองเืเท่าั้เถ้าเป็นในกรณีที่ร้านเาาดทุนน่ะะ… ึพ่อกับแ่จะช่วยเืเื่เงินเาได้็เถอะ แต่็ไ่่อยากจะเท่าไหร่เแฮะเดี๋ยวเีศัิ์ศีาร์หมด” ิ์ุ่ิึวิธีที่จะาเิำนวนากาใเวลาหนึ่งเืที่เืนี้่จะลาออการ้าน saint du pain แต่คิดเ่าใ็ัคิดไ่ออก ดังั้ิ์จึงคิดที่จะหยุดาิในเื่นี้แล้วัิใจะลงไป้ัเื่ที่จะทำขนมเค้กที่ัญญากับ้สาวัแสบงไว้
แต่่ที่ังิ์จะได้เิออกาา้ง โั์มือถืองาุ่็ได้ีเีงเียกเ้าดังขึ้นา เาจึงหยิบขึ้นาู้าสงสัย่าใโทราหา เาะ่าตลอดาัที่ผ่านานับั้แ่ตอี่ฟื้ขึ้นในโรงพยาบาล โั์งเา็ค่อนข้าง็เีาโตลอดแะไ่เคยีใติด่าาคนในั ้เาะ่าแ่งิ์ั้ได้ไปแจ้งทางิัเียบร้อยแล้ว่าเาั้เิอุบัติเหตุ เำใ้ไ่ีใโทรตาม ิ่ไ่ต้องพูดึเื่นร่วมงานเเาะ่าิ์ั้เป็นคนปะเที่ไุ่่ิกับใ ำาเสร็จ็กลับ้าทัี แต่้าที่เาั้วางัดีจึงำใ้แม้ไ่ีเื่ี่ิแต่็ไ่ไ้ีใที่แอบั่ไ้ัเา แล้วตอนนี้ังเา็อยู่ัพร้อมหน้า ดังั้าุ่จึงเิาสงสัย่าใัแ่ที่โทราหา
เื่หยิบมือถือาูชื่องคี่ติด่า ิ์็ขมวดคิ้วไปู่ึ่เื่รื้อฟื้าทรงำที่เี่ยว้งกับเจ้างชื่อที่ปาฎบน้านี้
‘ิ….ใะ…อ๋ออ!! ไ้คมี่เ’ ัาใ้เาเพียงไ่าในาึ ิ์็ึออก่าเจ้างชื่อินี้เป็นใ ินี่ืเื่นิงิ์ที่คบัาั้แ่สมัยเียนั โิั้เป็นคี่ีนิสัย่าเิบวกกับ้าาที่จัด่าูดีก่าคนทั่วไปอีกั้ทาง้างเาังีฐาะอีก จึงำใ้ิั้ีเื่นค่อนข้างเะ ั้คี่เ้าาเื่หวังประโยชน์็้ ีเพียงแ่ิ์เพียงคนเดียวที่าโไ่หวังะไจึงำใ้ั้สองิัไปโปริยาย
“ฮัลโหล ีไวะไ้คม” เื่เห็น่าเป็นเื่นิงโทรา าุ่จึงรับสายทัี
“ไ้ห่านินทร์! ข้าเอ็งี่ทีแล้ว่าเวลาเียกื่่ให้เียก่าิ เียกคมมันเห่” เีงปาสายโาสวนัาทัี
“ฮ่าฮ่า เอา่า ็ข้าชินกับาเียก่าคมไปแล้วน่ะิ แล้วเอ็งโทราีะไวะ” ิ์เ่ถาม้าสงสัย
“จะเื่ะไ่ะ ็เื่ที่เอ็งโดนเ็ช่างแผิดัไ ข้าพึ่งเห็น้าที่แ่มึงส่งาู่าตอนนี้เอ็งปลอดภัยแล้ว นี่ข้าพึ่งัาาไปบริจาคงบนาเพึ่งีัญญาณโทรหาเอ็งี่แะ เอ็งรู้ั้ตอนข้าอยู่บนข้าั่ไ่ติดเะเ้ กลัวตอี่ัาุเแล้วจะเห็นแ่เอ็งส่ง้าา่าเอ็งไ่รอด ดีแล้วที่เอ็งไ่เป็นไไ้เื่นรัก ถือ่าฟาดเคราะห์ไปะเื่น” ิร่ายยาวออกา่จะ้า้าปลอบใจิ์
“เตอนนี้ข้าปลอดภัยแล้ว ร่างกายแ็แดีไ่ีปัญหา ใากที่เป็นห่วงัะไ้คม ไว้่างๆเอ็ง็าที่้าข้าิเดี๋ยวข้าทำขนมให้กิน” ิ์บุในาหวังดีงเื่นแะรู้สึกุ่ในใจที่ในโนี้เาังีมิตรสหายที่เป็นห่วงั ไ่ไ้ีคี่จ้องจะเอาชีวิตจนต้องดำเนินชีวิตอย่างระมัดระวังจนไ่ไว้ใจู้ใดรัเ่ตอนอยู่โยุทธภพ
“เไว้ข้าเี์งานงุิที่้าเสร็จ่ แล้วเดี๋ยว่างตอนไหนจะเ้าไป…เ้ แล้วอาทิตย์หน้าเอ็งจะไปาเี้รุ่นืเป่า ถ้าเอ็งไปข้า็จะไป้ แต่ถ้าไ่ไปั้ะไ่งั้น่แ่ถ้าข้าต้องไปคนเดียว ” ิกล่าวเตือนาำิ์เื่าเี้ัเิงเื่นในรุ่นสมัยั
“อืมม..เดี๋ยวู่ะั ่าแต่จัดงาี่ไหน่ะ” ิ์เ่ถามเาะำรายะเอียดเี่ัเื่นี้ไ่ไ้เแ้แ่นิดเดียว
“็จัดในผับไ่็้าาาซักที่แหะมั้ง ไพวกที่เป็นัตั้งัีมันัไ่คอนเฟิร์มสถาี่เ ได้เื่ัไเดี๋ยวข้าจะาอีกทีะั แ่นี้่ะเื่นเดี๋ยวต้องขับรถ่ะ เอาไวุ้่ัใหม่ ีใะที่เอ็งปลอดภั” ิกล่าวลา่จะัาาโั์ไป
เืุ่กับเื่นงเสร็จิ์็เปิดประตูออกาา้งัเแะเิลงาาชั้นสองมุ่งหน้าไปัห้องั่เล่นโระห่างทาง็แวะเล่นกับสุนัขั้สองั่จะเิไปถามาต้องาง้สาวอีกที
“แจะให้พี่ทำเค้ก็โแ ท็อปปิ้้รอว์เอร์ีใช่ั้ยัยิ์ ในตู้เย็นเาีงแ่ะ?” ิ์ที่เิาึห้องั่เล่น็เ่ถาม้สาวงที่กำลังัู่ีีอยู่กับพ่อแะแ่
“แ่นอนค่าุพี่ชาย ่งีแล้วแ่นอนเาะหนูพึ่งั่าเื่เช้านี้เ ไ่ไ้เร่งะแต่่าตอนนี้หนูิากก” ิ์ที่ไ้ิคำถามงิ์็ได้ะสายตาออกาีีแะหันาตอบ้น้ำเีงฉะฉานทัีแะแสดงท่าทางออกา่าอยากทานขนมเค้กฝีมือิ์ุๆ
“โอเคๆ พี่รู้แล้ว ัาครับุ้ แล้วพ่อกับแ่จะเอาขนมะไ้ั้ัจะได้ำีเดียวเ” ิ์ัไปถามพ่อกับแ่่
“ไ่เป็นไ เดี๋ยวพ่อกับแ่็กินขนมเค้กกับ้นั่นแหะ ทำาเะหน่อย็แล้วัะ จะได้เอาไปแบ่ง้กับแจ่ม้” ู้เป็นแ่เ่ขึ้น ิ์ที่ฟังดังั้็ั้ารับพร้อมกับเิออกาาห้องั่เล่นแะไปั้ั
เื่าึ้ัิ์็ไปล้างมือที่ิ์่เาะกฎ้แรกงคนในัไ่่าจะเป็นเชฟืช่างทำขนม็ืาสะอาด เื่ล้างมือเสร็จเียบร้อยิ์็ได้เิาเปิดตู้เย็นเื่หยิบวัตถุดิบที่ำเป็นในาทำเค้ก็โแ ได้แ่แป้งเค้ก โกโก้ ไ่ไ่ เคิ้โซ้า นมื น้ำตาล เื แะวิปปิ้คีม ปิดท้าย้รอว์เอร์ีที่จะนำาใ้เป็นท็อปปิ้ แะเื่ึเวลาจะเริ่มลงทำ ิ์็ูเหมือนจะึะไขึ้นได้ จึงเิาเลื่อน้า่าปิดทางเ้า้ัพร้อมเิออกไปำัคี่อยู่้าน่า้าเ้าาตอี่กำลังทำขนม เื่แจ้งคนข้างเสร็จแล้วิ์็ัาล้างมืออีก่จะเิไปักองวัตถุดิบ
“ถ้าทำขนมแเดิมๆ็จะช้าแ่ าทำเค้กแฉบับาร์ดีก่า!” าุ่กล่าวขึ้น่ที่จะดีดนิ้วแะเริ่มใ้ปางช่วยในาเคลื่อนย้าย่ผสมต่างๆลงไปในาที่เตียมไว้ เริ่มาานำโกโก้ไปคนผสมให้เ้าักับ้ำ้ ัาั้็ผสมเแะน้ำตาลทรายเ้า้ั ซึ่งตามจริงแล้วาีเั้จะต้องใ้เครื่องี แต่่าิ์ั้ใ้เพียงแ่ิ้ืงที่อัดัปาวายุิ้ลงไปในา ่ผสม็ูีเ้า้ัอย่างรวดเร็วแเนื้องเัเีก่าใ้เครื่องปั่นอีก แะัาั้็ผสมไ่แลงไปพร้อมกับีเอีกหนึ่ง่จะใ่แป้งลงไปแะคน่ผสมให้เป็นเนื้อเดียวั แะ้าัปางาุ่จึงำใ้เนื้อที่ผสมั้ออกาเีากก่าคนทั่วไปทำ
แะขั้นตอนถัดไปืานำัเค้กที่ผสมแล้วเทลงไปในแ่พิมพ์่ที่จะนำไปอบ ซึ่งาเป็นคนธรรมดา็จะใ้เา แต่่าิ์ั้ไ่ใช่คนธรรมดา าร์ู้นี้ได้ทำาใ้เพลิง์ในาให้าร้อนแ่เค้กจนุั้สองอันเื่นำาเป็นชั้นบนแะ่า เื่ทำัเค้กเสร็จเียบร้อย ิ์จึงเริ่มทำัคีม่ทัี โาีวิปปิ้คีมให้ฟูขึ้นแะนำาปาดแ่กับเค้ก แะเื่ึขั้นตอนุ้าืาแ่ท็อปปิ้ าุ่ืครุ่นคิู่ชั่วครู่่ที่จะทำาใ้ีดฝานเนื้อรอว์เอร์ีออกเป็นิ้บางๆแะนำาวางเป็นท็อปปิ้้านบนงเค้ก โวางรอว์เอร์ีไว้ๆแะเว้ี่กลางเอาไว้่จะเิไปที่ตู้เย็นแะหยิบ้แะกีวีออกาเื่ทำาฝานเนื้อ้กับกีวีให้เป็นิ้บางๆเป็นีเล็กๆแะนำาัาเป็นรูปั ูแล้วน่าทานเป็น่าิ่แะัเค้กเ็ส่งกลิ่นหอมอบอวลออกาจนคี่รอเค้กอยู่้านต่าง็กลืนน้ำลายัเป็นแถบ
“นับัูาเานี่ิ่ทำเค้กเก่งขึ้นทุกัแฮะ แี้แ่แ่ เาจะกลายเป็นเาหวานัั้้าชัวร์เ” พ่อกล่าวิขึ้นา ซึ่งแ่แะิ์ต่าง็เห็น้
แะัาั้ธนินทรื็เิออกาา้ัพร้อมกับถือเค้กก้อนโตออกา้่จะนำมันไปวางที่โต๊ะรับประทานอาหาร
“เค้ก็โแฟุี้เสร็จเียบร้อยแล้วครับ เิญรับประทานได้”
นิยายแนะนำ
นิยายแนะนำ
ความคิดเห็น
COMMENT
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เพื่อสร้างประสบการณ์นำเสนอคอนเทนต์ที่ดีให้กับท่าน รวมถึงเพื่อจัดการข้อมูลส่วนบุคคลเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของเว็บไซต์เรา หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้ต่อไปโดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ นั่นเป็นการแสดงว่าท่านอนุญาตยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา
0.00
0.00









userA???
???? ??? ? ???? ?? ??