เรื่อง นักชิมกู้ชีพ: ล่าแสงอร่อย ทะลวงไขมันทะลุมิติ
ตอนี่ 267: ปาิกิร์ ไโนีเี - Breadfruit Dish & ชามะนาวุ่
นำ: นครหลวงาแมกไ้และเีกระซิบแ่มาุทรแปิฟิ
แแดด่ยามเ้าปะกายระยิบระยับสะท้อนื้ำทะเลีาเข้ม ณ กรุงปาิกิร์ (Palikir) นครหลวงอัน่ื่และเต็ไป้ปะวัติศาสตร์อันยาวนาน ัู้่บนเาะโพ์เป่ย (Pohnpei) แ่ สหพันธรัฐไโนีเี (Federated States of Micronesia) ิแแ่เาะแก่งัร้อยี่่เร้นาัอัศจรรย์แ่ป่าิและวัฒนธรรมไโนีเีโา
กองาาานักำระดับำาทั้งแปสาย (ปะกอ้วย ป์ กัปตันใญ่ผู้าี์, ุิ นักำพิกัดา, คิมหันต์ เฟกระทะเ็ยอดนักิ, หมอเื่ หมอหลวงููุ้้นไพร, ั์ มาาผู้ทรงพลัง, าุ นักบันทึกเื่าฝีืา, มินตรา นักานุษยวิทยาผู้สง่างาม, และ ิ ปราจารย์แ่เครื่องืุ่นไพร) ไ้ัเืู่้ลุยป่าคู่ใจัเาะผ่านแนวป่าโกงกางและสวนไ้พื้นเืง เ้าู่ใจากรุงปาิกิร์่าสง่างาม
เป้าหายำัญในบันทึกาเิทางตอนี่ 267 นี้ ืาตามล่าาเมนูอาารพื้นบ้านระดับำาปะำไโนีเี นั่นื "Breadfruit Dish" (เมนูาเหรือขนุนำโพื้นเืง นำาปะอาารหลากหลายไ์ ทั้ นึ่ง หรือละเียด าิมัน่เนื้อแ่นุ่มะุลิ้น) และเครื่องื่้าพิษปะำเาะ "ชามะนาวุ่" (Warm Lemon Tea)
ัีี่ล้อรถุหมุน าฮา า และารับ่มุกแกันแไม่ีั้ของแ๊แปสา็ะเิขึ้นัี!
าี่ 1: าเปิัสุดอลังาและาบลัฟกันแี่้
ั์ กระโดดจากู้้ลีลา่่าราวัเาะสวรรค์ผู้ิั์ต้นไ้ใญ่ ่จะาแออก้าแล้วปะา้เีกังวานั่ป่า
"โฮ่ๆๆ! สาองาาาผู้าญั้า! จงสดับตรับฟังเีายและเีัใแ่ไโนีเี! ณ กรุงปาิกิร์อันศักดิ์สิทธิ์แ่นี้ มาาผู้ยิ่งใญ่เช่น้าขอปะา้ว่า เมนูเ็ี่เราตามาื 'Breadfruit Dish' เมนูาเหรือขนุนำโพื้นเืงเนื้อแ่มัน่ี่จะะ้าไปึขั้วัใ! ใไม่ิืว่าาชาติ้าิชาติ!"
ุิ ซึ่ง้าตามาิๆ ยิ้มุปากแล้ว้องส่องทางไขึ้นาส่อง้าั์ัี "เี๋นะ่าั์ อินเ์่านี่ัเต็ระดับออสา์าขานักฤศาสตร์เาะสวรรค์ แตู่จากชุดี่่าใ่แล้ว... เว่านอกจากจะิั์ป่า ่าน่าจะิั์ิป่าแถวนี้าก่านะครับ ฮ่าๆๆ!"
ั์ หันขวับาำตาโตใ่ัี "โฮ่! ่าุิ ตาึหรือาั่กันแน่ครับเี่ ชุดนี้สั่งตัดิเจากใตองป่าาิเชียวนะ! หรือ่าิาาสง่างามของ้า าจะาใ่แทนไล่ะ เี๋้าให้ใ่ฟีๆ เเ้า!"
คิมหันต์ รีบเิเ้าาแาพร้อมืทัพพีคู่ใจ ูึ้ฟ้าแล้วเ่้้ำเีัิระดับเฟกระทะเ็ "อุ๊ย าแ้! สองุ่เถียงกันเื่แฟชั่นป่าิไปใเล่าะ? เิญทางนี้่ะคุณี่! ในฐานะเฟกระทะเ็ผู้ีลิ้นงคำ ้าพเจ้าไ้ิ่นอายามันหนึบของ 'Breadfruit' ลอยาเะูจน่รับรสสั่นสะเทือนไปหมดแล้ว! ืพวก่าัแต่ยืนเ๊หล่อ เี๋เมนูาเฮิจะหมดหม้อ่พวิ้นงคำ่า้าจะไ้ินะะ!"
มินตรา หัวเราะิัพร้อมกับเปิุดบันทึกวัฒนธรรมเ่หนาขึ้นาโพัดเาๆ "คุณคิมหันต์นี่ไวเื่ินะะ กับเป็เฟปะำกองาาาิๆ ่ะ! งั้นบันทึกาเิทางี่ 267 ณ กรุงปาิกิร์ ปะเทศไโนีเี บันทึกไ้เลยนะะว่า... อาารานี้ีาเป็าทางปะวัติศาสตร์และูิปัญญาชนเ่าี่ไม่ธรรมดาเลยีเี!"
าุ วิ่งปร๋อเ้าาพร้อมุดหนังแ้และปากกาขนนกในื จ่อไ์มติไปี่้ามินตราัี "ขอสัมภาษณ์่านักานุษยวิทยาสวยหน่อยครับ! เมนู 'Breadfruit' ของไโนีเีเี่ีาัอะไร่อยู่ ำไมใๆ ึ่าิแล้วพลังาพุ่งกระฉูดกันเป็แถวครับ?"
มินตรา ยิ้มรับ่าภูมิใจ "เป็คำถามี่ดีาก่ะคุณาุ! 'Breadfruit' หรือาเในไโนีเีืเป็ืศักดิ์สิทธิ์และอาารหลักี่เลี้ยงูผู้บนเาะาััปี ีเนื้อสัมััน้ามันฝรั่งผขนุน อุดมไป้คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและิาิ นิยมนำาปะอาารทั้งาและหวานเื่อบะำัและาอุดมบูรณ์่ะ!"
หมอเื่ ในาหมอหลวงูู้้เิลูบเาปลอมีาของตัวเอง้าๆ ำ้าขรึมุี "อืม... พูดึเื่พลังาพุ่งกระฉูดแล้ว หูผึ่งเลยครับ่า! อาาร่ๆ แนี้ ถ้าิเ้าไปเยอะๆ าุดินและาุใน่างาะตีรันฟันแทงกันไ้ะ๊ะ ดังนั้น... านี้ต้องึ่ยาวิเศษูลับของ้าเ่าั้น!"
ิ ปราจารย์แ่เครื่องื่ชูชาเาิขึ้นาปะกบ้างหมอเื่ัี ่ยิ้มพราวเ่์ระดับร้อยแรงม้า "ถูกต้องนะคร้าบหมอหลวง! และเพื่อไม่ให้เีเา ้าพเจ้าขอเสนอ 'ชามะนาวุ่ (Warm Lemon Tea)' เครื่องื่้าพิษูเ็ี่จะาสยุกาแ่จุกเียดให้ราบคาบในพริบตาเดียว!"
ป์ กัปตันใญ่ผู้ยืนลูกทีมเ่ใญ่ใ่กันานาน ยิ้ม้าจนแ้ปริ ตบืฉาดใญ่แล้วหัวเราะ่า "ยอดเยี่ยมกระเทียมดองทั้งแปสาย! เ่ใญ่ัาัแนี้ค่อยกับาเิทาง้ามทวีปโเชียเีหน่อย! ใเื่ทุกพร้อมเพรียงและพลังาล้นเหลือานี้... ไ้เวลาุร้านเ็ปะำกรุงปาิกิร์ไปิ 'Breadfruit Dish' และิ 'ชามะนาวุ่' กันเลยเา!"
าี่ 2: เาะึเมนู "Breadfruit Dish" และาบลัฟา่
คณะกองาาาเื่พลเิเท้าเ้าู่า้ถิ่น่ื่ของกรุงปาิกิร์ ิ่นหอมกรุ่นของาเอบเตาถ่านผผานกับิ่นะิสดโาแตะูจนทุก้ำลายสอ
่้าแม่ค้าาไโนีเี่ยิ้มต้อนรับ่าอบุ่ พร้อมกับาใตองาใญ่ีุ่เมนู Breadfruit Dish ีเหลืองเนื้อเีนนุ่มน่ารับปะาาวางเิ์ฟาโต๊ะไ้ไ่ใต้่เาต้นปา์ม
[ ะวิเาะห์โภชนาาและเซลล์ฤโสถ ]
* จุดเด่นา่: เนื้อสัมัสแ่นุ่มมันะุลิ้น ้าคลึงกับมันฝรั่งผเผือก หอมิ่นควันไฟ่ๆ และาิม่อมตามาิ
* สรรพคุณฤโสถ: ให้พลังาะา คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน ใอาารสูง ่ให้อิ่ม้นาน บำรุงะ่อาาร และเสิสร้างพลังาให้่างการะปรี้กระเป่า
ั์ ในฐานะมาาผู้เปิปะเ็ ใช้้ไ้ตัก Breadfruit Dish ำโเ้าปาก ัาพริ้ม ำ้าเคลิบเคลิ้มราวนั่งอยู่บนสรวงสวรรค์ "โ้แม่เจ้าโว้ย! เนื้อสัมัันแ่นุ่มะุลิ้นอะไรเ์นี้! ีามันม่อมกำลังดี หอมิ่นอบเตาถ่านาๆ... นี่มันไม่ใช่แ่อาารพื้นบ้านแล้วนะเพื่อนๆ แต่นี่ืาศิลปะแ่ป่าไโนีเีัๆ!"
ุิ รีบตักิตามัี ำตาโตไม่แ้กัน "เฮ้ย! ่ิว่ะ่าั์ ัจากใจเลยว่าแนึ่าจะเป็มันเาธรรมดา แต่ืนคอแล้วมันะุชะมัดเ้ แล้วี่่าอวยไ้ะเวอร์ัอลังา!"
คิมหันต์ เฟกระทะเ็ของเราไม่ยอมน้อย้า คว้า้ตักเ้าปาก้า เคี้ยวุ้ๆ แล้วำท่าทางสะดีดสะดิ้ง "่จน้ำตาไหลพรากเลย่ะคุณู้! าเีนนุ่มระดับพรีเียมนี้ ้าพเจ้าในฐานะเฟลิ้นงคำขอให้ะแนนเต็ร้อยไม่หักเลย่ะ! หอมิ่นาเาิะุละไมดีแ้!"
าุ รีบปากกาุดัๆ "ด่วน! ่าสดๆ ้ๆ จากโต๊ะอาาริป่าปาิกิร์ ุิและคิมหันต์ยอมให้า่ของาเไโนีเีแล้วครับ่าู้! เรีว่า่แออกปากจนาเทียมต้องโคจราถ่ายรูปกันเลยีเี!"
มินตรา หัวเราะั่พร้อมกับตักิ้า "่ิๆ ่ะ าคู่กับะิสดนะ ตัดาิไ้ีเี่เลย กับเป็ูิปัญญาอาารหลักอัน้ำค่าของาไโนีเีิๆ ่ะ"
าี่ 3: าแ่้ "ชามะนาวุ่" (Warm Lemon Tea)
ทว่า ในัะี่ทุกกำลังเอร็ด่และตักอาารเ้าปากกัน่าเพลิดเพลิน หมอเื่ ก็ำ้าเ่ขยับแ่าตบโต๊ะเีดังปัง!
"ุ่พวก่าั้า! อย่าเิ่เพลินจนืัไป! แม้ว่า Breadfruit Dish จะให้พลังาสูงและ่้ำเิเพียงใด แต่าัเ้าไปละามาใญ่แไม่ายใจ่ัะิเข้มข้น าำให้าุดินใน่างกายแปป ้อืด้เฟ้อ ตีขึ้นองจนจำื่ัเองไม่ไ้ะ๊ะ!"
ิ ไม่รอ้า ดีดนิ้วเป๊าะ! กา้ำาเาิเคลือบีงแดงขึ้นารินของเหลวีเหลืองอำพันุ่ๆ ่ิ่นหอมเปี้สดชื่นของมะนาวสดกรุ่นไปั่โต๊ะแจกจ่ายให้ทุกัี
> [ ูปรับดุลาุหลังื้อาารไโนีเี ตอนี่ 267 ]
> * ชื่อู: "ชามะนาวุ่้าพิษทะลุพิกัด"
> * วิธีำ: ต้มใชาเขียวพื้นบ้านใน้ำเดือดนาน 5 นาที จน้ำเปลี่ยนเป็ีง่ แล้วี้ำมะนาวสดแ้และเติม้ำผึ้งป่าเล็กน้อย ให้เ้ากัน ใ่แก้วืุ่่ๆ
> * สรรพคุณ: ่่ไัจากะิ แก้อาาแ่จุกเียด ้าพิษในระบางเิอาาร และ่ให้่างกายสดชื่นกระปรี้กระเป่าัีหลังื้อาาร
>
ั์ รับแก้วชามะนาวุ่ขึ้นาเป่าฟู่ๆ แล้วซดเีหมดแก้ว ตาโตเป็ไข่่าแล้วอุาั่ "โ้โห! เปี้หวานสดชื่นึใน! เหืนีายบริสุทธิ์ไป่ชำระ้าาอึดอัดในพุงให้มลายายเี้ยง... ชามะนาวุ่ของ่าินี่ของแ้แ่อนไม่ีกั๊ก!"
ุิ ยิ้มกริ่มแล้วแัี "แ ่าั์ ซดะหมดแก้วเีแนี้ ระัตา่ายันเ้านะ่า เี๋ต้องให้หมอเื่เอา้ำมนต์า่อมให้ใหม่ีกรอบ ฮ่าๆๆ!"
ิ หัวเราะ่า่าภูมิใจ "นั่นแหละืสรรพคุณขั้นเทพของเราล่ะครับ่าุิ! มะนาวสดๆ จากไโนีเี่ตัดเลี่ยนและปรับดุลาุไฟให้ับาดุลย์เป๊ะแไ้ี่ติ!"
ป์ กัปตันใญ่แก้วชามะนาวุ่ขึ้นิ้าๆ ยิ้ม่าีาสุข แล้วเุ่ป้้ำเีทรงพลังและอบุ่
"ยอดเยี่ยมากเา! าเิทางาึกรุงปาิกิร์ สหพันธรัฐไโนีเี ในตอนี่ 267 นี้ ำให้เาไ้เรียนรู้ทั้งา่้ำของอาารพื้นเืง่า Breadfruit Dish และเคล็ดลับาูแลสุขภาพ้ ชามะนาวุ่ ไ้่าบูรณ์แ ทั้งสนุก ทั้งฮา และไ้าระารู้เต็เปี่ยม กับเป็กองาาานักำี่แ็แ่ี่สุดในปฐี!"
าุ รีบุปปะโยคุ้าในุดหนังแ้ ปิดาาบันทึก้ิ้้า "บันทึกาเิทางตอนี่ 267 บันทึกเสร็จบูรณ์! ไ้เวลาเก็บะเป๋าเตรียมตัวะา้ามมาุทรไปลุยปะเทศปาเาในตอนัไปแล้วครัุก!"
ติ๊ง!
[ ุปภารกิจตอนี่ 267 ำเ็ลุล่วง ]
* ลัพธ์: ตะลุรุงปาิกิร์ ทวีปโเชียเีตอนี่ 267 ำเ็ลุล่วง้เีหัวเราะและาสนุกสนาน เรียนรู้เมนู Authentic Micronesian Breadfruit Dish และปรับดุล่างกาย้ชามะนาวุ่ไ้่ายอดเยี่ยม
* ะแนนสะ: +2,670 แต้ม | ปลดล็อกไเท็ลับ "เหรียญงคำมาาแ่ไโนีเี"
* าะกองาาา: สาชิกทั้งแปพลังาเต็เปี่ยม า์ี พร้อมัขบวนาาามุ่ง้าสู่ปาเาในตอนัไป
แอาทิตย์ยาม่าาดส่องสะท้อนื้ำทะเลีาและป่าไ้อัน่ื่ ณ กรุงปาิกิร์ ปะกายาหัและมิตรภาันแ่แฟ้นของแ๊แปสาย าเิาใมากาพย์โโเชียเียังคงดำเนินต่อไป่ายิ่งใญ่ สนุกสนาน และเต็เปี่ยม้าิแ่ีิ
กิจกรรมทวนและูแลตัวเอง้า
* ปรับดุลหลังื้อาารไโนีเี: เมื่อรับปะาอาารปะเภทาเ (Breadfruit Dish) และอาารี่ีส่วนผของะิ ิชามะนาวุ่ๆ ตามธรรมเีม เพื่อ่ั ่่ไั และเพิ่มาสดชื่นสบาย้
* เรียนรู้ปะวัติศาสตร์ผ่านวัฒนธรรมอาารไโนีเี: าำาเ้าใจี่าของเมนูพื้นเืงและวิถีีิาเาะแปิฟิ ่ให้เราาึ้ในาอุดมบูรณ์และาเป็เอักษณ์แ่สหพันธรัฐไโนีเี
นิยายแนะนำ
นิยายแนะนำ
ความคิดเห็น
COMMENT
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เพื่อสร้างประสบการณ์นำเสนอคอนเทนต์ที่ดีให้กับท่าน รวมถึงเพื่อจัดการข้อมูลส่วนบุคคลเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของเว็บไซต์เรา หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้ต่อไปโดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ นั่นเป็นการแสดงว่าท่านอนุญาตยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา
0.00
0.00









userA???
???? ??? ? ???? ?? ??