เรื่อง ย้อนเวลามาเป็นผีสอนทำอาหาร
ตอนที่ 18 : าัของาาเปาไส้ะั
“ำ่างไรี่ะให้กินู้สึ่าไส้มันเะขึ้น ั้ๆี่ใ่ไส้เ่าเิ” ปะโยี้เด็กๆครุ่นิกลับไปกลับมาอยู่าตลบ
“าต้องาใช้จิตวิทยา...ำใหู้้สึ่าไส้เะขึ้น แ่าไม่ไ้ำะไกับเื้” หลิว่เฉินเิ่ครุ่นิ
“้า่างนั้นก็เืแ่แป้” หลิวเลี่เก็ะำัร่วมืกับี่า ่กันิาคำ
“ต้องำแป้่างไร ถึงะำใหู้้สึ่าไส้มันเะขึ้น”
“เาที่้ากินาาเปา บางครั้งก็ะู้สึ่า ำไมาาเปาลูกนี้ีเื้น้อยั” เมื่อหลิว่เฉินูมาปะโยึง หลิวเลี่ก็กลับไปอีกปะโยึง
“แ้ำไมเจ้าถึงู้สึ่าาาเปาลูกนี้ีไส้น้อยละ” หลิว่เฉินเิู่้สึกาักำลัง้าจับเื่ำบาง่างไ้
“ก็เาที่้าเคี้ยวไป ใปากมันีแ่แป้่างไรเล่า” หลิวเลี่า
“นั่นไง!” หลิว่เฉินะโเีงั
“เาะเาที่เคี้ยวแ้ีแ่แป้ เลยู้สึ่าเื้มันน้อยไป่”
“อ๊ะ ้าก็เ้าใจแ้! ้าเราเคี้ยวแป้้ าู้สึกของาเคี้ยวเื้ก็ะาขึ้น ำใหู้้สึ่าีไส้เะขึ้น” าี้เป็นหลิวเลี่ที่ะโขึ้นา้าง
“ัั้หัวใจสำคัญจึงอยู่ที่แป้” หลิว่เฉินู้สี้าื่เ้
าี้เด็กทั้งสอง่าตัวั่เิ้ไป้าื่เ้ าักำลัง้ิ่งลี้ลับของโใี้ก็ิปาน ่ี่เด็กทั้งสองะหันมาากันแะะโาพร้อมกันใปะโุ้า
“แะวิธีี่ะำให้เาที่เคี้ยวแู้้สึ่าีแป้น้อย โไม่ำให้าาเปาีาเ็ลงก็ื...”
“แป้บาง!”
ัีี่เด็กทั้งสองกล่าว ่าก็หันมาทาง ‘จอมยุทธ์าซวน’ เพื่อคำยืนยันใคำของตน
าซวนใเานี้แ้นัิไ้ั้ากลับมา ท่ามองเห็นไ้่ามุมปากของเายกแ้ขึ้นเ็น้อย แาส่อปะกายาพึงพอใจ ัใั้เาก็หันกลับมา
“เจ้าเก่งา”
าซวนภาคภูิใจิๆ เาปลื้มปิติ่าาที่เด็กทั้งสองาารถิาคำไ้้ตัวเ
“นี่ก็ืคำทีู่้”
ัาไ้ยินปะโยี้าปากาซวน เด็กทั้งสองก็ดีใจกระโดดโลดเ้กันเลยีเี ิเพียงเ่าั้ าั่าไฟแห่งาเร่าร้อนใา้ิ่งใหม่ไ้จุดปะกายให้เาาเป็นักิไปเีแ้ เาัคงูิเาะ์กัน่าง่เนื่อง
“าเราำให้าาเปาีแป้บาง่าปิ เาที่เคี้ยวก็ะำให้รับััของเื้ไ้า่าเดิม”
“้วิธีนี้ เาที่เรากินาาเปาเ้าไปแู้้สึ่าเคี้ยวโดนเื้า่า เราก็ะู้สึ่าาาเปาลูกนี้ีไส้เะ ไม่ใ่ีแ่แป้”
“้า่างนั้น ำ่างไรถึงะู้สึ่าไส้ะั” หลิวเลี่ีคำาใหมุ่ขึ้นมา
“เราก็อัดเื้ใ่เ้าไป้างใให้เะๆ เาัลงไป ไส้มันก็ะะัาเต็มปากัไงละ” หลิว่เฉิน
“แ่้าำแนั้น ุ้เราก็ะสูง่าอื่นน่ะิ แ้เราะขายไ้ำไเห” หลิวเลี่ั้
“นั่นิะ แ้เราะำัไงกันดี?"
“ง่ายา เราไม่จำเป็นต้องำให้ไส้ะััาที่ัลงไป แ่เราำให้ไส้มันะัตั้งแ่แรกเลยก็ไ้นี่…"
"ปิาาเปาะปั้นเป็นลูลมๆโมองไม่เห็นไส้้างใใ่มั้ย เราก็แ่ปั้นาาเปาโเปิ้าออกให้มองเห็นไส้ไ้…”
“าาเปาปิะมองไม่เห็นไส้ แ่้าเราำให้มองเห็นไส้ไ้ ก็ะดู้ากับ่ามันะัา ก็ะิ่ามันีไส้เะ่าปิ…”
“ถึงไ้ตั้งชื่อ่า ‘าาเปาไส้ะั’ ่างไรเล่า” าี้เป็นาา์าซวนที่เป็นผู้เเ
เด็กทั้งสองไ้ยินก็พลันึภาพา แ้ก็ัเิาื่เ้ไปาๆกัน
“าินี้ยอดเยี่ยมไปเลยท่านาา์” หลิว่เฉินูไปั้ี่ใจกำลังเ้ตึกั้าื่เ้
“แ่ิภาพา้าก็้ำาไหลเีแ้ิ” หลิวเลีู่าเอาืปาด้ำา ำให้ที่เห็นหัวเราะไปาๆกัน
“เอาละ ่ามัวเีเาูกันอีกเลย เรามาเิ่ำกันเลยดี่า” หลิวาซวนัทันที เด็กทั้งสองก็ีท่าทางกระตือรือร้นขึ้นมาใััเช่นกัน
“ิ่งที่เจ้าสองต้องำก็ื...”
“ฝึกแป้าให้บางีุ่...โไม่ำให้แป้า”
ูแ้เหืนง่าย แ่าิำไ้ยากา เด็กทั้งสองใช้เาอยู่าน ่าะสร้างาคุ้นเคยไ้่าต้องหยิบึแป้าแ่ไหน ต้องคลึงแ่แ่นแป้ากน้อยเีใถึงะำให้ทั้งบางแะไม่า
ัาเาผ่านไปอีกพักใหญ่ ใีุ่หลิว่เฉินก็าารถำแ่นแป้ที่ทั้งบางแะไม่าาไ้เรีย่าาถึง 6 ใ 10 ่
่หลิวเลี่นั้น อาจเาะาเป็นเด็กผู้หญิงที่ีาละเอียดอ่อนา่า ึแ้ะำไ้ช้าแะำน้อย่า แ่าาารถำแ่นแป้ที่ทั้งบางแะไม่าาไ้าถึง 8 ใ 10 ่
าซวนา่าใครั้ง่ๆไป าเด็กีโอกาสไ้ฝึฝาชำาญอีกสัก่ ไม่านเด็กทั้งสอง่าะชำาญาารถีแ่นแป้บางาไ้ 10 ่เต็ม่างแ่
เมื่อแป้พร้อมแ้ เื้ก็พร้อมแ้ าี้ก็ถึงเาใ่ไส้ให้กับาาเปาแ้
าซวนให้เด็กทั้งสองำเื้ที่เรียบร้อยแ้อยู่ใามาวางไ้ด้าน้า านั้นจึงให้เด็กทั้งสองั้ตัวเ ปริมาณไส้ที่เาะนั้น เมื่อำมาวางแป้แ้ ควระาารถ่แป้ปั้นเป็นลูลมไ้พอดิบพอดี ิเช่นนั้นะี่แป้ที่เืทับ้กันเป็นชั้นาเกินาจำเป็น ำให้กินเ้าไปแ้ไมู่้สึ่าแป้น้อยแป้บาง่างที่ทุกาะให้เป็น
ขั้นตอนา ‘ัี’ าาเปานี้ก็เป็นอีกขั้นตอนหนึ่งที่ต้องาัทักษะาชำาญ าซวนจึงาะให้เด็กทั้งสองไ้ฝึฝ้ตัวเแะีาคุ้นเคยให้าีุ่
าำาาเปาปิะใช้วิธีาพับีด้าน้างแ้จึงำปามารวมปิเ้า้ัี่ปายอด แ่าาเปาไส้ะันี้เพียงพับีด้าน้างเ่าั้ แะเปิ้าออก าให้เปรียบเทียบก็คง้ากับูป่าของปล่องภูเาไฟ
ืาูให้เห็นภาพชัดเ ก็ควรต้องบอ่า เากำลังพับีาาเปา ้วิธีาแเดียวกับาพับี ‘ขนมี’ เีา่า
ซึ่งแ่าซวนิ่าเด็กทั้งสอง่าะัไมู่้จักขนมี จึงไม่ไ้เอ่ยไป
าพับจีี้ าเป็นาาเปาปิที่พับีมารวมกันาที่ปายอดนั้นไม่ยาก แ่าพับแเปิ้าแขนมจีั้นยาก่าา เาะาำไ้ไ่ีแ้ แป้าาเปาะเกาะตัวเป็นูป่าไ้ไ่ี แะแป้ก็ะเล้มาไม่เป็นทรง
ใ่แที่หลิว่เฉินแะหลิวเหม่ยลี่ัพับีไม่ชำาญนั้น เาไม่ไ้พับให้แป้ึเกาะกันดี เมื่อวางลง…แ่นแป้บด้านจึงหลุดออกแะล้มแ่าาเป็แ่น
“ยาก่าที่ิะเนี่ย” แ้หลิว่เฉินะบ่นา ท่าก็ัคงั้ใำ่างไม่หยุดยั้ง
ใ่แนี้ าำาาเปาแ่ละลูกเป็นไป่างเชื่องช้า แ่ทั้งา่าก็ู้่า เมื่อใดก็าที่เาีาชำาญถึงจุดหนึ่งแ้ าาสมบูรณ์แของาาเปาแ่ละลูกแ้...าเร็วใาำของเาก็ะาาไป้
ัั้าซวนจึงเ้ย้ำเา ให้เาให้าสำคัญกับ ‘าู้’ า่า ‘าเร็ว’
เาะเมื่อำิ่งทีู่้ไ้ชำาญแ้ ัานี้ก็ะาเป็ำิ่งทีู่้ไ้เ็ขึ้น
ท่า าิสักแ่เพียง่าะำให้ไ้เร็วๆตั้งแ่ตอนเิ่ต้นโที่ัำใหู้้ไม่ไ้ ่ให้เสร็จเร็วแ่ไหนก็า ผลงานนั้นก็ำไปใช้ไม่ไ้อยู่ดี
เื่เหล่านี้าซวนจำเป็นต้องปูฝัตั้งแ่ตอนเิ่ต้น เพื่อะไ้เป็นพื้นฐานที่ดีำัเด็กๆทั้งสอง
ทั้งสองั้ใำ แะบางครั้งก็ีให้คำแะำแ่กัน หลิว่เฉินถึงขั้นุไปาุปกรณ์่าๆมาใช้ใาัเื้ี่ะำมาำเป็นไส้นั้น ไม่่าะเป็น้อันเ็ อันใหญ่ ะ ถ้วย ืะั่กระไม้ไผ่ เาก็ำมาใช้ัเื้ดูทั้งิ้น ทั้งนี้ทั้งนั้นก็เพื่อี่ะาวิธีวัดปริมาณที่เาะใาัเพียงแ่ครั้งเดียว เพื่อให้ปริมาณที่ไ้นั้นเี่ีุ่
ใีุ่เาก็้าะาสัด่ที่ิ่าเาะีุ่ขึ้นมาไ้ ัานั้นไม่านก็าารถำาาเปาาไ้เสร็จิ้นั้ 12 ลูก
าาเปา 12 ลูกนี้ิไ้ใช้เื้ั้ที่ซื้าแ่่างใด าซวนเพียงหยิบำมาใช้เพียง่หนึ่งเ่าั้ ที่เืเาเก็บไ้ใช้ใวันพรุ่งนี้ วันนี้เาั้ใะเ้ไปที่าฝึฝของหลิว่เฉินแะหลิวเลี่่เีา่า
ัาเอาาาเปาไปใ่ใ้นึ่งแ้ เด็กทั้งสองก็ฟุลงกับโ๊ะ่างเรี่ยวแรง
“ำาาเปานี่เื่่าที่ิอีกะเนี่ย” หลิวเลี่โอดครวญา่อนเป็นแรก
“นั่นเป็นเาะเราำาาเปารูปแใหม่ที่ไม่เหืนกับอื่น่าา าเป็นาาเปาา้าิ่าไม่่าะยากานี้หก” หลิว่เฉินา่า้าอื่นต้องไม่ไ้ิีิัใแ่ละขั้นตอนาเท่ากับที่เาำเป็แ่
าซวนเห็นแ้ก็ิ้ให้้าเอ็นดู าูปใเด็กทั้งสอง “ำิ่งใหม่ๆครั้งแร็เื่แนี้แหละ าัเมื่อเจ้าชำาญก็ะไมู่้สึกเื่านี้หก่า อด่”
“้าชักะอดใจกินไ่ไเีแ้ิ ี่ใญ่”
“้าก็เหืนกัน เี่ลี่”
่้านี้ที่เาบิดาาา่าะำาาเปาไส้เื้ ทุกตกลงกันแ้่าะกินิ่งนี้เป็นอาารเย็นเลย าไม่พอืกินไม่ไ้่างไร ก็่มาำอาารีัก็ัไม่สาย
ัาเามาสักระยะหนึ่งิ่าไ้ที่แ้ ้นึ่งแ่ละชั้นี้เิ่ีไอ้ำพวยพุ่งาา่าา่้านี้เะ หลิวเลี่เห็นัั้จึงเตรียมี่ะยก้นึ่งา
“ำะไน่ะเี่ลี่ มันร้อนะ เี๋เจ้าะโดน้ำร้อนเอา เี๋พี่ำให้” หลิว่เฉินีเ้ามาำแน้องสาว เนื่อง้กลัว่าน้องสาวของเาะบาดเจ็บาไอ้ำร้อนๆเหล่านี้ไ้
“้าโแ้ ของแ่นี้้าำไ้่า ี่ใญ่” หลิวเลีู่ออกไป แ่ก็ยอมให้ี่าเป็นยก้นึ่งาเ
หลิว่เฉินยก้นึ่งาาเตา นี่ืช่วงเาที่ทั้งาคอย เมื่อฝา้นึ่งไ้ถูกเปิออกแะไอ้ำไ้พวยพุ่งออกไปพอะมองเห็นิ่งีู่่้างใไ้ถนัด
แะภาพที่เห็นอยู่้า...ก็ืาาเปาที่้างนอลมขาว ้าีไส้เื้อยู่ แลดู้าาั่ามันปะุาาด้านใ
“หวาว...ดู่ากินัเลย” หลิวเลี่อดไม่ไ้ี่ะต้องุทานา
“่ามัวช้าเลยีิัเลยดี่า...โอ๊ย! ้! ้!”
หลิว่เฉินที่ใจเร็วด่วนไ้ ีเื้ืไปหยิบจับาาเปาีู่่ใกล้ีุ่ทันที เมื่อเื้ไปถึงก็้าหมับเ้าเต็มื วิาที่า็ััไ้ถึงาร้อนระุที่่่าืมา พลันต้อง้เีงหลงแะีปล่อยืใทันที
“พี่นี่ปะำเ ใจร้อนเีิ” หลิวเลี่แอบำ้าึ้ตึงุี่า
“แหะแหะ...พี่ืไป่ามันัร้อนอยู่...ก็มันอยาินแ้นี่า” หลิว่เฉินูาำ้า๋
ัาให้าาเปาาาร้อนสักเ็น้อย หลิว่เฉินก็ำท่าะเื้ืไปหยิบาาเปาอีกบ แ่ท่าเิึะไขึ้นมาไ้พอดี
“้าืไปเีสนิทเลย เมื่อตอนกลางวันท่าน่ท่านแม่่าวันนี้ะำาาเปาให้กินเป็นอาารเย็นกันนี่า”
“ิ้ี่ใญ่ ้างั้นเราะหยิบาินกันสองแนี้ไม่ไ้ะ ต้องกินพร้อมท่าน่ท่านแม่ิ” หลิวเลี่ก็เพิ่งึไ้เหืนกัน
“แ่้าหิวแ้นี่า ขอิดูสักคำึ่ไม่ไ้เห” หลิว่เฉินัไม่แ้ พยายาม่ง
“กินพร้อมกันดี่า่า ะ่าไป...นี่ก็ไ้เาพอดี” หลิวเลี่หันไปมอง้า่าเห็น่าแสงอาทิตย์เิ่ะลับฟ้าแ้
“้างั้นมัวะไกันอีกละ ีเอาาาเปาใ่านกันเลยดี่า ะไ้่กันยกไปที่โ๊ะ แ้ะไ้เรียกท่าน่ท่านแม่าินพร้อมกันเลยีเี” หลิว่เฉินกำลังำ้าเศร้าาาที่ิ่าต้องหิ้วท้อง แ้นะเห็นาาเปาวางอยู่้าแ่กลับหยิบาินไม่ไ้ จึงู้สึกาใจาๆ ้ำย่อยใะเาะก็เิ่กรูกันาแ้
ใจึก็ิาะเ้าไป่น้องสาวหยิบาาเปาใ่านให้เร็วขึ้นอีก แ่าเป็่าเาะาี่ะีหยิบ เลยำให้ืชนกันไปชนกันมา าเป็่าิ่ช้า่าเดิม ุ้าจึงไ้แ่ปล่อยให้หลิวเลี่เป็นหยิบใ่านเดียว
ยืนิอยู่อีกสองึใ กลัว่าบิดาาาะเดินมาที่โ๊ะอาารช้าไม่ทันใจ จึงิะีุ่ัออกไปเรียกบิดาาาให้มานั่ง่เลย
ัั่ี่หลิว่เฉินะก้าวเ้าออกา้ัไปนั้น เีงเรียกของาซวนก็ัมาเ้าหูหลิว่เฉินเี่
“ช้า่!”
หลิว่เฉินจึงหันกลับไปา่า “เรียก้าำไม ีะไเหัท่านาา์”
“เจ้าาะลองิาาเปาเื้ไส้ะันี้เีบัดนี้เลยงั้นรึ?” าซวนาพร้อมำท่าวางมาด
“ใ่แ้ั ท่านาา์” หลิว่เฉินไ้ยินัั้จึงัเิสี้าดีใจ่าา ืท่านาา์ะยอมให้้ากิน่สักหนึ่งลูก
“ท่านาา์ ท่านะให้้ากิน่ไ้ิๆเห?” หลิว่เฉินา้าื่เ้
“เปล่า”
“อ้าว...แ้ท่านาา์เรียก้าำไม?”
“้าแ่ะเจ้า่า...เจ้าไม่ควรกิน่...เาะปะเี๋เจ้าะออกไปนั่งกินกับบิดาาาของเจ้า...”
“แ่้าออกไปกิน้ไม่ไ้ ัั้้าต้องกิน่” าซวนำ้าแสยะิ้ ่ะเอ่ยปะโุ้า
“เลี่...ีกล่าวเซ่นไหว้้าเร็วเ้า...แรกี่ะไ้กินาาเปาเื้ไส้ะันี่...ก็ื้า”
นิยายแนะนำ
นิยายแนะนำ
ความคิดเห็น
COMMENT
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เพื่อสร้างประสบการณ์นำเสนอคอนเทนต์ที่ดีให้กับท่าน รวมถึงเพื่อจัดการข้อมูลส่วนบุคคลเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของเว็บไซต์เรา หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้ต่อไปโดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ นั่นเป็นการแสดงว่าท่านอนุญาตยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา
0.00
0.00









userA???
???? ??? ? ???? ?? ??