เรื่อง ย้อนเวลามาขายไก่ย่าง
ตอนี่ 175
ทดเูใหม่
ไปไ้ไม่ี่ชั่วโ เ้แะใัก็้ลุกื่ึ้มาีแ้เพื่อไป่าาตอนเ้าื ใันั้น่มากแทบจะืาไม่ขึ้น เาเดินัเีอ่าไู่้ทิศู้ทาง ่เ้นั้นมี่าาสบายๆ เพราะื่เช้าเป็ปะำ จะมีแ่อาา่เีจากาน้อยเ่าั้
พวกเาื้วัตถุดิบแะเื่ปรุงมาหลายอ่า ั้ไว้ำัทดทำเูใหม่ แะำัำาาให้ัสาลี่ าัั้จึงืถุงพลาสติกัาเต็มมือ
ัา่าาเสร็จพวกเาก็ัาัต่อ ใวันนี้เ้ปิร้านไ่ปิ้งึ่วัน เพื่อเาเวลาไปทดูอาหารใหม่
ั้ื่ึ้มาีั้ใตอน 9 โเช้า จากนั้นก็เ้าัเพื่อเตรียมวัตถุดิบำัทำเูใหม่ัี
ซึ่งเูใหม่ี่่านั้นก็คือ ัใไ่ปิ้ง กึ๊ไ่ปิ้ง า์ีิเนื้อไ่ ัไ่ทอดโรยชีส แะ้าแ๋
เ้มือัาัเื่ใไ่ี่ซื้้าก่อนเป็อันดับแ โดยมีใัเป็ูืคอย่อยู่้าๆ เานำัใไ่ แะิ๊ไ่ มาตัดเ้เ็แะไขมัน่เกินออก แ้ล้างให้ะาโดยใช้เื แะแป้งมัน จากนั้นนำไปัันมสดิ้ไว้ประมาณ 10-15 นาที เพื่อำใ้เื่ใมีความุ่ แะั่กำัิ่าด้วย จากนั้นก็ล้างด้วยน้ำะา แ้ัิ้ไว้
ต่าก็ืำซอสั ซึ่งเ้ไ้ใชู้เาี่มีอยู่แ้ เานำิไ เม็ดัี กระเทียม แะาัี โขลกให้ะเี แ้นำมาปุัซอสหอยนางรม น้ำตาลปิ๊บ ซีอิ๊วา ซีอิ๊วดำ เืป่ ปุ แะ้ำัพืชเ็้ ุเคล้าให้เ้าัดี เพียงเท่านี้ก็ไ้ซอสัำััเื่ใไ่แ้
ใัื่้าเข้าไปใ้ชามี่ใช้ทำซอสั “กลิ่นไม่ใช่ย่อยเลย” เาว่า าทำจมูกฟุฟิ
จากนั้นเ้ก็นำเื่ใี่เตรียมไว้แ้ผสมัซอสั ใ้แปพลาสติกปิไว้ ก่อนจะนำไปแ่ใตู้เย็น
แะแ้ั้ใาเตรียมกิ๊ไ่ปิ้ง แะัใไ่ปิ้งก็เสร็จเรียบร้อย เาี่น้ำัึเข้าไปใเื่ใไ้ี่จึงจะนำไปเีไม้
ใวันนี้เ้้ทำีหลายเู เื่เตรียมเสร็จไปแ้ึ่เู เาก็เตรียมทำเูอื่นต่อ ซึ่งเู่ไปก็คือ า์ีิเนื้อไ่ เูนี้มีเื่ค่อนข้างเะทีเดียว แะเ้ไ้เตรียมเนื้อไ่ไว้ 2 ่ คือ ่เนื้อิสะโพก แะ่อก เพื่อเปรียบเทียบเนื้อััใากินี่ต่างกัน 2 แ เาเริ่มจากั่เนื้อไ่ให้สวยงาม แ้ัด้วยซอส้ำัหอย ซีอิ๊วา น้ำตาลทราย แะิไป่ ก่อนจะใช้พลาสติกแรปแ้นำไปแ่ิ้ไว้ใตู้เย็น
ต่าก็ทำซอสา์ีิเตรียมไว้ ซึ่งเ้ไ้ค้นูาาัสือำาาเรียบร้อยแ้
ำัซอสา์ีิ เาไ้ใ่เื่ปรุงหลากาิ มีั้น้ำตาลทรายแดง ะโ้ ิไดำ ปาปิก้า น้ำส้มสายชูั ้ำัหอย ซีอิ๊วา ซอสะเืเ แะซอสิ จากนั้นผสมให้เ้าั แ้นำไปเคี่ยวด้วยไฟกลาง ซอสา์ีิมีเนื้อััี่เหนียวหนืดขึ้นก็เป็อันเสร็จสิ้น
ัานำซอสา์ีิี่เสร็จแ้ไปัไว้ เ้ก็เืบูเวลาี่นาฬิกาข้อมือ เื่เห็นว่าใ้เวลาี่จะ้เาข้าว่ไปส่งแ้ เาก็ังานตรงหน้าไว้ก่อน แ้เริ่มืำข้าว่
ใัิ้ มองเ้ี่ำัง่วนอยู่ัาิวัตถุดิบใตู้เย็น “ไ้เ้มึงทำอะไะ เาับุ้งาำไม”
เ้ัััาตอบด้วยเีนิ่งๆ “ูจะทำข้าว่”
เื่เ้พูดถึงข้าว่ ใัก็่า้าัี ี่เาพูดเืไปเื่วานะไม่เข้าหูไ้หมอี่เลยิๆสิะ
้าอ่านั้น้าไปก็ะไม่มีประโยชน์ ใัิอ่าปๆ
“ทำเผื่อูด้วยะ” ใับอก าูวัตถุดิบหลากหลายอ่าี่เ้เามาตรงหน้า
“ไม่”
“........”
ไ้เพื่อนเ ำใ้หญิงแ้ก็ทำเผื่อเพื่อนเ็หน่อยไม่ไ้รึไวะ
ใัิ้ เาเดิน้าุ่ขึ้นั้ไปัี ใัจะัแ้!
เ้ไม่ไ้สนใจเพื่อนัีี่แกล้งำ่าโกรธ เาั้ใเตรียมวัตถุดิบตรงหน้า เพื่อี่จะไ้ไม่เีเา เพราะวันนี้เ้ั้ทำีหลายอ่า
เูข้าว่ี่เ้จะทำวันนี้ คือ สุกี้แ้ไ่เห็ด โดยเาจะใช้เส้นแ้เ็ ี่มีรูปร่าง้าุ้เส้น แ่มีความุมากกว่า แาใชุ้้เส้นี่มีความเหนียวุ่ เพราะเส้นแก้วนั้นีใอาหาูง แะมีแลอี่ต่ำ เหมาะัาควบคุม้ำัอ่ามาก
เ้นำัต่างๆมาั่ให้เรียบร้อย จากนั้นั้เาไฟ ใ่้ำัไปเพียงเ็้ ก่อนจะใ่กระเทียมัไปผัดให้ ตามด้วยเนื้อสันใไ่ ผัดให้สุกแ้ใ่ใข่ไป จากนั้นตามด้วยัแะเห็ดต่าง แะอ่าุ้าคือ เส้นแ้เ็ ก่อนจะปุด้วยซีอิ๊วา ซอสหอยนางรม แะน้ำิ้สุกี้ เิน้ำเ็้ ผัดให้เ้าั ก็เป็อันเสร็จเรียบร้อย!
กลิ่นหวานน้ำิ้ี่ใช้ผัดนั้นำใ้เ้กลืน้ำา เาีตักสุกี้แ้ใ่ใ่อาหาร ัใหู้ดี แ้โปะด้านด้วยไ่ 2 ฟอง ก่อนจะปิิดฝา่อ่ารวดเร็ว พร้อมี่จะนำไปส่งี่ถ่าย
เาะโบอกัใั “เห้ย ใั ูไปส่งข้าว่ก่อน!!”
มีเีะโตอบัาจากั้ 2 ใัี “ูไปด้วยยยย!!!!!”
“ไม่้ไป!!”
“................”
เ้นำข้าว่ใ่ถุง้าใเดิม ก่อนจะีเดินไปส่งข้าว่ี่มหาวิทยาลัย แ้ีเดินัาเพื่อทำงานี่เืต่อ
ใัี่ไ้ยินเีเ้ัา ก็ีเดินบันไดาาั้ “ทำไมไปเร็วจังเลยวะ”
“ก็แ่ไปวาง่ข้าวให้ ไม่ไ้ไปัเจอูุกันั่”
“อ่านี้สิะ” ใัั้าพร้อมัส่งิ้ล้อเลียน
เ้าไปมา เาไม่สนใจใั แ้เริ่มำาาี่้าไว้ต่อ เานำสัปปะรด แะิหยวกมาั่ให้เป็ชิ้นูเ๋าสวยงาม แ้นำเนื้อไ่ั้ 2 แี่ัไว้ มาเีสลับัะเืเราชินี สัปปะรด แะิหยวกี่เิ่ั่
่ใัก็่นำเื่ใไ่ มาเีไม้ั้หมด ั้่กันเีไม้เื่ใไ่ แะา์ีิ ซึ่งใช้เวลาไ่าั้หมดก็เสร็จเรียบร้อย
“ูดีใช้ไ้!” ใัเ่ปาชมเื่เห็นผานัเ
“้าสุกแ้ ิู่ดีกว่านี้ี” เ้พูดตามาิ
ใตอนนี้เื 2 เูี่ัไม่ไ้ืำ คือัไ่ทอด แะ้าแ๋ ซึ่งก่อนี่จะมือปิ้งเื่ใไ่ แะา์ีิ เ้ั้ใี่จะทำ 2 เูนี้ก่อน
เานั้นไ้ื้้าแ๋ดิบำเ็ูปาาตลาด จึงไม่้เีเาตากข้าวเหนียว แะพร้อมี่จะทอดไ้เลย ่ัไ่ทอดนั้น้เตรียมาีนิดหน่อย จึงจะาาทอดไ้
เ้นำัไ่ี่ื้มา ไปต้มใน้ำเืให้ัึ จากนั้นนำมาะเ็น้ำให้แ้ แ้นำไปปุเ็้ด้วยเื แะิไ เาไปุัแป้งทอด จากนั้นก็นำไปทอดด้วยไฟกลาง ทอดัไ่ีีเืงทอง จึงจะาานำขึ้นจากเาไ้
เ้นำัไ่ทอดี่ทอดีีเืงทอง ไปัให้ะเ็้ำั แ้โรยด้วยชีสเป็ัุ้้า
จ๊อก~~ เีท้อง้ใบางัขึ้นเีั ก่อนี่จะมีมือปิศนาเอื้อมมาิัไ่ทอดไป
จากนั้นเีก็ัขึ้นไปั่บริเวณ ตามด้วยเีใัี่้ออกมา “โอ้มายก๊อด!! มาก! แะ่มาก!”
เ้ิัไ่ทอด 4-5 ชิ้นใ่ถ้วยใเล็กให้ใัด้วยาา “เาไปกินะะ สีหน้าูน่าเวทนาิๆ”
“....................”
จากนั้นเ้ก็มือทอด้าแ๋ดิบต่อ กลิ่นทอดนี้้ำัไม่น้อย เ้ี่ัไม่ไ้ิ้าเลยเริ่มี่จะอดไ่ไแ้ เาีทอด้าแ๋โดยไม่พูดไม่จา เื่ทำีอ่าเสร็จ ก็เริ่มทำอ่า่ไป
เ้ แะใันำเื่ใไ่ั้หมดไปปิ้ง เื่เนื้อไ่ัเจอัถ่านไฟร้อนๆ กลิ่นเื่เทศก็เริ่มฟุ้งกระจายออกมา พวกเาั้กัดฟันิเื่ใไ่ไปมา ไ่านักเื่ใไ่ก็สุกพร้อมัปะา
ต่าเป็า่าา์ีิ ซึ่งเป็เูุ้า ใัีนำไ่แะัี่เีไม้ไว้แ้มาวางเาไฟ
เื่ไ่เริ่มสุกขึ้นเ็้ เ้ก็นำซอสา์ีิาาัเนื้อไ่แะัให้ั่ ใตอนนี้ไ่แะัเีไมู้เคลือบด้วยซอสา์ีิูุ่่ำ แะน่ากินมาก
ใัืจ้องไปี่เา่าอ่าใจจดใจจ่อ ้ำาเาเริ่มเหนียวหนืด
ไ่าเ้ก็เริ่มนำไม้ี่สุกแ้ค่อยๆใ่จาน ใี่สุดจานใหญ่ๆก็เต็มไปด้วยา์ีิไ่
“ใี่สุด!! ก็เสร็จัี!!!!!” ใั้ออกมาเีั ความทรมานนี้จะสิ้นสุดแ้!
พวกเา่กันยกอาหารั้หมดไปั้ไว้ี่โ๊ะม้าิ่ด้านนอก พร้อมัเตรียมเื่ดื่ม คือ โค้กุ้ เาไว้
“เาล่ะ….ทีนี้ก็กินูว่าอาหารเป็ัไ จะไ้ขายไ้ั้ แะควรจะปัปุตรงไหน้า”
“ไ้!” ใัั้าอ่าแข็งขัน ก่อนจะิัใไ่ปิ้งขึ้นมากินเป็อ่าแ
ใันั้นแท้ำตาไหล ัใไ่ปิ้งนั้น่าออกมาไ้ดีมา เนื้อมีุ่ แะ่ำ ิ่ไ้กินตอนร้อนๆิู่้สึก่ไปเ่าั
“้ามีน้ำิ้แ่ด้วยจะดีมาก!” ใัพูดขึ้นมาใขณะี่ปาเาัคงเคี้ยวัใไ่คำโตอยู่
“นั่นสิลืมไปเลย” เ้ีลุกเดินเข้าไปใครัว น้ำิ้แ่ แะน้ำิ้ซีฟู๊นั้นเ้ไ้ทำใ่ขวดโหลไว้ำัขายไ่ปิ้งอยู่แ้ จึงาาตักไปกินไ้เลย
เ้ตักน้ำิ้แ่ใ่ถ้วยน้ำิ้แ้ีเดินัไปัโ๊ะม้าิ่ คราวนี้เื่นำัใไ่ปิ้งไปิ้กินก็ิู่้สึก่ แะครบมากกว่าเดิม! ่กิ๊ไ่ปิ้งนั้นก็่ไม่แ้กัน เื่นำมากินั้าแ๋ี่เิ่ทอดเสร็จร้อนๆ ราดด้วยน้ำิ้แ่่ำๆ ความ่ก็แทบจะะัออกจากปา
“่มาก!!!!!!!”
าิตอนนี้ควรจะั้แ่เื่วานแ้ แ่ไรท์แ่งไม่เสร็จัี เพราะุ้ไปหาะไกินเป็ัๆ ไ่ั้หิวา T____T
ิตามไรท์เตอร์ไ้ี่ : Facebook : ูตุ้มิ๋ / Twitter : @Nutumjew / Tiktok : @nutumjewsojw
ูุ่ใ hashtag ทวิต #ย้อนเวลามาขายไ่่า
นิยายแนะนำ
นิยายแนะนำ
ความคิดเห็น
COMMENT
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้
เว็บไซต์นี้ใช้คุกกี้ เพื่อสร้างประสบการณ์นำเสนอคอนเทนต์ที่ดีให้กับท่าน รวมถึงเพื่อจัดการข้อมูลส่วนบุคคลเพื่อให้ท่านได้รับประสบการณ์ที่ดีบนบริการของเว็บไซต์เรา หากท่านใช้บริการเว็บไซต์นี้ต่อไปโดยไม่มีการปรับตั้งค่าใดๆ นั่นเป็นการแสดงว่าท่านอนุญาตยินยอมที่จะรับคุกกี้บนเว็บไซต์และนโยบายสิทธิส่วนบุคคลของเรา
0.00
0.00









userA???
???? ??? ? ???? ?? ??